أحمد عماد أحمد
عضو مشارك
عدد المساهمات : 803
نقاط : 41537
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 28/08/2013
 |  موضوع: طريقة الدجاج التركية, خطوات عمل دجاج تركى , خطوات تحضير طبق دجاج بالطريقه التركيه  الخميس 29 أغسطس 2013 - 10:01 | |
| طريقة الدجاج التركية, [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] عمل دجاج تركى , خطوات تحضير طبق دجاج بالطريقه التركيه طريقة الدجاج التركية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المكونات : دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام 50 جرام صنوبر 100 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز مصرى 50جرام بسلة بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وبهارات زيت زيتون الطريقة: نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار مع زيت الزيتون، حتى لا يكون نضجه كاملا، ثم نأخذ إناء آخر، ونضع اللحم المفروم مع البصل والثوم المفروم على النار، ثم نضيف الملح والفلفل والصنوبر، ثم نتركه حتى ينضج اللحم، ثم نضيف البسلة، وفى نفس الوقت نقوم بوضع الأرز فى إناء على النار حتى يسخن، ثم نضع خليط اللحم المفروم مع البسلة على الأرز ثم نضيف 2 كوب مياه حتى ينضج الأرز، ثم نتركه حتى يبرد، ونأتى بالدجاج، ونحشو كل قطعة منه على حدة بخليط الأرز والبسلة واللحمة والمفرومة، ثم نجعلها على هيئة رول، ونقوم بغطاء كل قطعة على حدة بالورق الحرارى، حتى تتماسك، ونضعها فى صينية، ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نقوم بكشف الورق الحرارى، ونتركها حتى يحمر وجهها، وتقدم مع الخضروات والبطاطس البورية | |
|
